2015.06.09
鶏ちゃん合衆国大統領来学 鶏ちゃんを実演&食べ比べ

    教養科目「岐阜の自然」で

    鶏ちゃん合衆国の長尾伴文大統領らが

    岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」を紹介しながら、

    鶏ちゃんの商品開発、ブランド力アップをはじめ、

    鶏ちゃんの調理実演、食べ比べをしました。

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    岐阜の自然は

    豊かな岐阜県の自然と社会が生み出す

    岐阜の今日を学んでいます。

    今回は「岐阜の寿司」と「鶏ちゃん」という

    「食」分野を2本柱にしていいます。


    鶏ちゃんは郷土料理として、

    郡上や下呂などを中心に親しまれ、

    近年では全国的に注目されています。

    今回は、鶏ちゃんの普及のために

    "建国"した鶏ちゃん合衆国から

    長尾伴文大統領らが来学。

    さまざまな鶏ちゃんを食べ比べました。

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    今回の鶏ちゃんは、下呂で人気の鶏ちゃん。

    ■食堂の名店の味「杉の子」から「しょうゆ味」

    ■昭和34年に登場した「肉の天狗」から「みそしょうゆ味」

    ■「ミズホ食品」から「しお味」

    ■ぎふチャンとコラボで誕生した

     「郡上みそ」の「ぎふチャンケイちゃん」

   
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    学生の代表者は実際に鶏ちゃんを焼く体験もしました。

    また県外の学生も多く、初めて口にする「鶏ちゃん」に

    「どの鶏ちゃんもおいしい」「また食べたい」と口をそろえていました。

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    長尾大統領は

    「岐阜の郷土料理を

     若い世代の皆さんに知っていただくことはとても大切。

     今回の授業を機に、これから鶏ちゃんを広めてほしい」

    と話していました。


 
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