2017.03.01
阿久根文旦

   「阿久根文旦(ボンタン)」とは、別名「ザボン」という

   鹿児島を代表する阿久根地方の果物です。
    
    IMG_9470.JPG

   この写真では分かり辛いですが、阿久根文旦は

   直径が15cmもある大きな果物です。

   この度、トラックに乗ったままフェリーで海を渡り

   この地にやって来ました。


   切ってみると、中はこんな感じ。

    IMG_9471.JPG

   スポンジ状の厚い中皮に、爽やかでほのかに

   甘い香りがなんとも言えません。

   食べた感じは、酸味と甘味に加え、ほんのりとした

   苦味があって後を引くおいしさです。

   基本的には、皮を剥いて食べますが、なんと、

   その皮を砂糖漬けにして、おいしいお菓子に

   した人がいました。
  
   IMG_9472.JPG

  そしてそして、「ボンタンアメ」といえば、懐かしく

  思い出される人も多いのではないでしょうか。

  なんて思いつつ・・・

  本日の阿久根文旦のお話を終了させていただきます。



 
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